神の雫~ワインと音楽のマリアージュ~

価格： 2,800円　レビュー評価： レビュー数：


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落合務のスペシャルレシピ [DVD]

価格： 1,800円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1

カルボナーラ、アーリオオーリオペペロンチーノ、ペスカトーレ、豚バラとキャペツのスパゲティ、魚のグリルが紹介されます。


完成するまでノーカットなので、時間的感覚がつかめます。


また、惜しみなく調理のポイントを教えてくださるので、如何に今まで自己流に適当に料理していたのかに気付きました。


たとえば、オリープオイルににんにくの香りをつけるところとか、最後にスパゲティとソースを絡めるところとか、ノーカットだからこそ、時間的感覚がよくわかります。


また、火の通し方、パスタの茹で方など、細かい点までことばで教えて下さいます。


さすがプロ。どんど
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